Türkiye’nin bir nice yöresinde üretilen peynirlerin sergileneceği Kars Peynir Festivaline katılan Tarım ve Orman Bakanı Birim Kirişci, Türkiye’nin geçmiş peynir müzesinin açılışını yaptı.

Kars Valiliği, Serhat Kalkınma Ajansı, Ticaret ve Endüstri Odası işbirliğiyle düzenlenecek olan ‘Kars Peynir Festivali’, 1734’te yaptırılan Atlı Tabyanın restore edilerek ‘Peynir Müzesi’ne dönüştürüldüğü alanda başladı. ‘Dünyanın 18’inci Peynir Rotası’ olarak belirlenen Kars Peynir Müzesinde dam, içi süt meşgul güğümler, yaylalardaki hayat ve peynir yapımı, peynirin imalatının serüveni, gravyer peyniri imal salonu ve video odası bulunuyor.

Türkiye’nin evvel peynir müzesinin açılışı öncesi ayrımsız meşveret yapan Icra Vekili Vahit Kirişci, 1 milyon TL olan tarımsal destekler 2022 yılında 261 milyon TL düzeyine çıkmıştır. 2002’birlikte 286.2 milyon TL olan zirai istihsal değeri ise kül 22 bitirme yükselerek 6,8 milyara ulaşmıştır. Şehrimizin can damarı olan hayvancılıkta birlikte encam adımlar attık. Yine sonuç 20 yılda büyükbaş efsanevi sayısında yüzde 150, küçükbaş efsanevi sayısında yüzdelik 55’lik tıpkı artım gerçekleştirdik. Kars’ta yılda 600 bin ton civarında benzen üretimi yapılırken bunun 250 bin tonu peynir üretiminde kullanılmaktadır. Bu vesileyle yalnız benzen üretiminin yetmediğini, süt üretimiyle birlikte dahi sütün değerlendirildiği sanayinin entegrasyonun şanlı olduğunu dahi vurgulamak isterim dedi.

Çiğ süt destekleriyle ilişkin bile açıklamalarda bulunan Kirişci şunları söyledi

Türkiye genelinde jale benzin desteklemesi kapsamında 255 bin üreticimize müteveccih 1 milyon 312 bin titrem çiğ süt üzere 1 milyar 127 milyon TL sübvansiyon ödemesini bugün itibariyle ödemeye başlıyoruz. Bu ödeme ile gelişigüzel 2022 yılında benzin üreticilerimize ödediğimiz toplanmış destek tutarı 2 milyar 880 milyon TL’ye nail oluyor. Bakanlığımızca Türkiye genelinde benzin üreticilerine 15 Mayıs-30 Ilkgüz arası litre başına 20 kuruş ödenmesi planlanan çiğ süt destek primini 2,5 mezuniyet arttırarak 50 kuruş namına ödeyeceğiz. Yeniden 15 Mayıs – 30 Haziran dönemi prim desteğine litre başına 30 kuruş yerine Teşrinievvel ayı içerisinde üreticilerimize ödenecektir. Nebati üretimden sonraları hayvansal üretimde dahi üreticilerimizin yanı başında olduğumuzu göstereceğiz, bir öğün elan eli öpülesi üreticilerimize sen üret kâfi, tığ yanınızdayız diyoruz.

Konuşmaların ardından küşat kurdelesini kesen Vekil Kirişci, müzeyi gezerek yetkililerden vukuf aldı. Müzede peynir yapan Vekil Kirişci, parçalara böldüğü kaşar peyniri peynirini da yanındakilere izzetüikram etti.