Bayburt Üniversitesi, Japon kabağı adına tanıdık “Hokkaido”nun çiftçilere yeni sağlık kapısı olması amacıyla faaliyet başlattı.
Rektör Yardımcısı ve Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ümmügülsüm Erdoğan öncülüğünde, öğrencilerin mesleksel uygulama derslerindeki teorik bilgilerini pratiğe aktarmaları ve ilmî çalışmalarla kentte zirai üretim çeşitliliğinin arttırılması amacıyla merkeze bağlı Gümüşsu köyünde 2015’te ekincilik uygulama ve araştırma sahası oluşturuldu.
Daha ilk kestane kabağı, al kuri boş kafalı, sakız kabağı yetiştirilen sahaya bu sene, anavatanı Japonya olan “Hokkaido” ekildi. Kısaca 5 dekar alanda deneme ekimi yapıldıktan sonradan yapı bilimsel gelişimlerinin az çok iyi düzeyde olduğu gözlemlenen bitkinin hasadı gerçekleştirildi.
Japon kabağı adına üstelik bildik, genellikle turuncu renkteki kabaktan dekar başına 2,5 titrem ürün alınabileceği öngörülüyor. Manzara amaçlı üstelik kullanılan bal kabağı türünün üretiminin yörede yaygınlaştırılarak çiftçiler için mütenavip kitap olması hedefleniyor.
Bölgedeki üreticiler, hele ilkbahar aylarında üniversitede düzenlenen çeşitli konferans ve toplantılarla olumlu son alınan ürünler üzerine bilgilendiriliyor.
Prof. Dr. Ümmügülsüm Erdoğan, AA muhabirine, üniversite yerine bölgenin ve ülkenin zirai üretimine ulama bulmak üzere araştırmalar yaptıklarını söyledi.
Bu kapsamda kitap çeşidi, verim ve kaliteyi artırmaya yönelik çalışmaları olduğunu tamlayan Erdoğan, “Uygulama alanımızda bir nice ürünün yanında bu sene kabaklarla ilişkin de emek yürüttük. Özellikle bölgemize, ilimize uyarlama göstermeleriyle ilişik Hokkaido kabağının yanı sıra değişik boş kafalı çeşitlerini yetiştirdik.” dedi.
Erdoğan, istihsal yaparken alelhusus sonuç yıllardaki trendleri dahi göz önüne aldıklarına dikkati çekerek, baş döndürücü aşevi ve otellerde sıkça tüketilen Hokkaido kabağını de im desenleri arasına eklediklerini anlattı.
Bu kabağın kentte ilk defa denendiğini ve erdemli verim elde edildiğini vurgulayan Erdoğan, “Bölgemizde yetiştiricilik potansiyelinin efdal olduğunu, bu anlamda ilimizin topluluk olduğu işaret desenine Hokkaido kabağını bile ekleyeceğimizi ayırt ettik. Çalışmalarımız bitmeme edecek. İlimiz çiftçilerine mütenavip dirimsel kaynağı olacağını düşünüyoruz zira pazardaki tıpkısı talebi karşılama konusunda çalışmalarımız el adına buna amade olduğumuzu gösteriyor.” diye niteleyerek konuştu.
Erdoğan, Bayburt’un kâr ve zerzevatçılık alanında kavi isimsiz tıpkısı iklim olduğunu anlatım ederek, ildeki potansiyelin değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Bayburt’un uzvi üretime amelî olduğunu vurgulayan Erdoğan, şunları kaydetti:
“Iz çeşitliliği üzerine bile seçme bölgeye uyarlanmış olan tür ve enva var. Üniversitemizde yaptığımız çalışmalarla ilimize adaptasyon gösterebilecek çeşit ve çeşitleri tayin yazar üreticilerimizle paylaşmaya çalışıyoruz. Böylece yayın çeşitliliğimizin sayısını artırarak ilimizin ne kadar faziletkâr potansiyele sahip olduğunu ve pazarda da vadi alabileceğimizi göstermeyi amaçlıyoruz.”
