Trakya Üniversitesi (TÜ) Tababet Fakültesi Ahali Sağlığı Ana Vukuf Dalı Akademisyen Prof. Dr. Galip Ekuklu, yılbaşı gecesi zinde beslenmeye özen gösterilmesi gerektiğini söyledi.

Ekuklu, AA muhabirine, genel beslenme kurallarının yılbaşı geceleri amacıyla birlikte uygulanan olduğunu anlatım etti.

Yılbaşı gecesi sivri tagaddi ve alkol tüketiminin sağlığı bozabileceğini tamlayan Ekuklu, “Yılbaşı gecesi üzere akla gelen ilk teklif sivri rızık ve etanol tüketiminden kaçınılmasıdır. Bire Bir ayrıksı konu ise likit tüketimidir. Alelhusus gebeler, yaşlılar, önsezi ve böbrek sorunları kadar süreğen hastalığı olanlar beslenmelerine antrparantez dikkat etmeliler.” dedi.

Yılbaşı gecesi akşam ezanı yemeğinden ilk ara öğün tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Ekuklu, şunları kaydetti:

“Vuzuh öğün akşam ezanı yemeğine kadar acıkmayı önleyerek yemek tüketiminde henüz kontrollü çizi gösterilmesini sağlayacaktır. Bu nedenle çağ zarfında kıytırık ve hafif ara öğünler önerilir. Akşam Ezanı yemeğinde mübarek hazır para, zaman sebzelerinden müstahzar bereketli yeşillikli salatalar alınmalıdır.

Sıcak yemeklerde, hele etlerde kızartma namına haşlama, gril, fırın yahut rafine tavada pişirme üzere dimdik yöntemler yeğleme edilmelidir. Al et adına meşbu yağ oranı beş altı olan taş arabası, kaşalot, badi, tavuk, balık tercih edilmelidir. Bu laf alelhusus hazım bakımından önemlidir. Efdal yağ içerikli cips, çikolata kadar gıdalar namına kuruyemişler ve ark meyveler tüketilmelidir. Tatlı tüketiminde dondurma, sonuç ve sütlü tatlılar tercih edilmelidir.”