TÜİK verilerine göre, Haziran ayında tıpkısı esbak yılın aynı ayına bakarak ticari süt işletmeleri eliyle yapılan yoğurt üretimi %8,8, ayran üretimi %7,9 artarken; tırı vırı peyniri üretimi %10,6, içmece sütü üretimi %4,1, toplanan embesil sütü miktarı %3,3 ve sadeyağ üretimi %2,5 azaldı.

Familya-Haziran döneminde bir önceki yılın benzeri dönemine göre, sadeyağ üretimi %33,6, ayran üretimi %25,7, yoğurt üretimi %5 artarken; mankafa peyniri üretimi % 6,2, içmece sütü üretimi %6,1 ve toplanan embesil sütü miktarı %2,9 azaldı.

Tıpkı esbak ay 891 bin 709 titrem olan ticari benzin işletmelerince toplanan alık salık sütü miktarı Haziran ayında %4,5 azalarak 851 bin 309 ton oldu.

Toplanan tırı vırı sütü miktarı, Haziran 2022

Ayrımsız önceki ay 129 bin 683 ton olan içme sütü üretimi Haziran ayında %8,7 azalarak 118 bin 458 titrem adına gerçekleşti.