Sezonun evvel melkileri Sındırgı’dan

BALIKESİR – Güz döneminde özellikle yağışlar sonrasında dağlarda yetişen, el dilinde melki kendisine aşina kırmızı mantar Sındırgı- Simav bölgesinde faziletkâr rakımlı noktalarda görülmeye başlandı. Vatandaşlar ise melki dercetmek amacıyla yağışların artmasını bekliyor.

Henüz mahsus bölgelerde eşsiz toplanan mantarlar kaymakamlık merkezinde ve kavrayışsız pazarında satışa sunuluyor. Yağışların az olmasından dolayı Yaylabayır, Yüreğil, Hisaralan, Cebel, Ulus kabil bölgelerde melkiler elan yetişmedi. Hele çam ormanları ortada yaşlı ve nemli alanlarda daha aşkın mantar hastalığı türüne rastlanıyor. Tezgahlardan kabul etmek hesabına melki toplamayı ve doğayla çöz içe olmayı muhip vatandaşlar üstelik ayrımsız an önce yağmurun yağıp havanın güneşlenmesini bekliyor. Geçtiğimiz zaman Sındırgı’nın bir nice bölgesinde melki vatandaşların antant kaynağı olmuştu.

Uzmanlar ise vatandaşları ağılı türlerin birlikte çok olduğunu belirterek mantar hastalığı cem konusunda uyarıyor

Topladığı mantarları satarak geçimini sağlayıcı Bahri Ertuğrul “Sındırgı de birkaç yıldan bu yana yalan satıyorum. Bu mantar genelde Kütahya, Sındırgı ve Bigadiç taraflarında orman olan yerlerde yarar organiktir. Lezzet da vücut ile kıyaslanamaz organik olduğu üzere bunu tepside fırında közlemesini yaparsın, peynirli namına yaparsın, kaşar koyup kızarta bilirsiniz. Lezzeti evire çevire evet, ticaret kendisine bile satışlar az buçuk yordamsız eşit namına elli, atmış ve yüz arası değişiyor. Bağımlı insanlarda bütçesine bakarak alıyorlar. Satışlarımız hangi ongun nede çığlık normal gidiyor. Şu dakika içi mebzul Cenabıhak artağanlık versin insanlarımız katıksız olduğu üzere yiyorlar. Vatandaş durumuna bakarak alıyor elli liralık mantarımız birlikte var beniz lira mantarımız bile var dizge bütçesine göre alıyor. Ayrımsız tavada kızartıp şart büyüklüğünde kendilerini avutacak büyüklüğünde nefsini körleyecek büyüklüğünde alıyorlar.”