Denizi sıfır şehirden binlerce titrem balık ihraç ediliyor

Türkiye’nin bildirme çabuk cari çaylarından birisi olan Harşit Çayı konusunda erke hatırlamak için kurulan Torul Baraj Gölü’nde üretilen Türk somonu dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor.

Coğrafyasının yüzdelik 60’ını dağların oluşturduğu Gümüşhane’da sonuç yıllarda yapılan baraj ve göletler hem erke hem bile tarımsal sulamanın yanında denizi olmayan coğrafyadan balık ihraç edilmesini birlikte sağlıyor.

Kentin en sakat barajlarından birisi olan Torul Barajı’nda ise yıllardan beri balık üreticiliği yapılıyor. Burada makul tıpkısı grama kadar sönümsüz balıklar daha bilahare denizdeki tesislere götürülüp büyütüldükten sonraları Türk somonu olarak ihraç ediliyor.

Torul Baraj Gölü üzerinde 14 kafes alabalık yetiştiricilik tesisi bulunurken, barajda almanak 2 bin 110 titrem alabalık üretilebiliyor. Baraj gölünde Tarım ve Orman Bakanlığı marifetiyle desteklenen çevre koşulları ve hastalıklara dayanıklılığı ile verimli ayrımsız zümre olan ‘Gökkuşağı Alabalığı’ üretilirken, 2021 yılı içerisinde firmalar marifetiyle 955 titrem balık üretildi. 2022 yılında bu rakamın bin 200 tona ulaşması bekleniyor.

Torul Barajı’nın en kocaman özelliğinin akarsu girdisi ve hızının çok olması nedeniyle akarsu sıcaklığının yaz aylarında 22 derecenin konusunda çıkmaması, kış aylarında de 6 derecenin altına düşmemesi namına gösteriliyor.

Baraj gölünün üstünde detaylı yıllardan beri hapishane alabalık yetiştiriciliği özne firma yetkilisi Su Ürünleri Yüksek Mühendisi Sezgin Kültürlü, burada belirli ayrımsız seviyeye getirilip Karadeniz’deki deniz tesislerinde 2-3 kilograma getirildiğini söyledi.

Yıllık averaj 3 bin titrem Türk somonu ihraç ettiklerini tabir fail Ziyalı, “Türk somonunu cesim işleyen Omega-6 açısından ensesi kalın olmasıdır. Bu nedenle henüz fazla yeğleme ediliyor. Bu yüzden bile yurtdışından temenni namına yöre plana çıkıyor” dedi.

Torul Baraj Gölü’nde yılın 12 ayı balıkçılık yaptıklarını kaydeden Ziyalı, “Burada yılın 12 ayı balıkçılık yapıyoruz. Torul Barajı’nın kebir özelliklerinden birisi su girdisi ve hızının aşkın olması ve bundan âlem 22 derecenin üstüne çıkmaması ve kışın dahi 6 derecenin altına düşmemesidir. Baraj gölüne 2 gram adına mevrut çocuk balıklar 1 kilograma büyüklüğünde çıkarılıp muhtemelen tıpkı boyuta geldikten sonra Karadeniz’dahi deniz tesislerimize götürülüyor. Burada de yurtdışı taleplerine göre 2-3 kilogramın konusunda çıkarıldıktan bilahare alelhusus Japonya, Çin, Vietnam ve Rusya’ya ihraç ediliyor” diye niteleyerek konuştu.

Okumuş, sezonluk değişikliğe tutkun olarak bu durumun üstelik değiştiğini belirterek 2022 yılında ihracatlarının 3 bin ton civarında olduğunu ve bunu birlikte doğrudan fabrikalar marifetiyle yaptıklarını sözlerine ekledi. – GÜMÜŞHANE

Share: